ruda (ruta graveolens)
La ruda es una planta vivaz arbustiva de la familia de las rutaceas de unos 60 cm de altura, de hojas azul verdoso y flores amarillas, tiene un olor fuerte y un sabor amargo y un tanto picante. Fue un condimento muy utilizado por los romanos y en toda Europa durante la edad media aunque hoy en día ha perdido popularidad.
semillas de Ruda (Ruta graveolens)
Generalidades
La ruda es una planta vivaz arbustiva de la familia de las rutaceas de unos 60 cm de altura, de hojas azul verdoso y flores amarillas, tiene un olor fuerte y un sabor amargo y un tanto picante. Fue un condimento muy utilizado por los romanos y en toda Europa durante la edad media aunque hoy en día ha perdido popularidad.
Aplicaciones de la ruda
Sus hojas se utilizan en el norte de África como condimento, se usa mezclada con brandy como licor digestivo, en Tenerife es típico el licor de ruda.
Como planta medicinal se usa mezclada con agua para curar la sarna, en infusión como digestivo y para provocar la menstruación.
Es una planta rodeada de misticismo, se utiliza para repeler los malos espíritus y para romper encantamientos, existe la creencia popular de que crece mejor cuando es robada (si quieren comprobar este extremo, por favor no lo hagan en nuestra tienda)
Conviene tener ciertas precauciones al consumir la ruda, es un potente abortivo, puede dañar el riñón y el hígado incluso en altas dosis puede provocar la muerte
Época de cultivo de la ruda
Las semillas se plantan en primavera, cubriendo estas unos 3 cm preferiblemente en semillero, posteriormente se trasplantan con marco de 60 x 30
Condiciones de cultivo de la ruda
Prefiere suelos sueltos, calcáreos y permeables aunque no es muy exigente al respecto. Mejor situarla en lugar soleado y protegido del viento.
Plagas
Mosca blanca
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