ginseng (Panax ginseng)

El nombre de ginseng deriva de la palabra china Renshen que significa "raíz del hombre" debido a la forma de su raíz carnosa que se asemeja a las piernas de un hombre. La raíz de ginseng ha sido codiciada por los chinos durante miles de años como una panacea, supuestamente mejora el poder cognitivo, recupera la vitalidad, reduce el estrés y actúa como un anti-inflamatorio.

El ginseng (Panax quinquefolium) se propaga comúnmente por semilla aunque esto no siempre es un proceso sencillo, las semillas requieren un manejo especial debido a que para germinar, primero tienen que ser sometidas a un largo período de almacenamiento en un medio húmedo con un tratamiento de frío / calor (proceso conocido como estratificación)

Debido a este requisito, las semillas de ginseng normalmente no germinan hasta la segunda primavera después de la cosecha de bayas en el otoño. (las semillas comerciales se conservan por un año y luego comercializan ya como semilla estratificada)

las semillas se entierran entre 0.5 y 1 cm en un lecho de siembra bien preparado separándolas 15 cm en filas separadas 15 cm en el otoño

Las semillas de ginseng estratificadas suelen emerger de abril a junio. Las semillas frescas no estratificadas (verdes) de ginseng pueden plantarse inmediatamente después de la cosecha de las bayas, se estratificaran de forma natural en el lecho de siembra durante el próximo año y medio.

Para su plantación seleccionar una zona arbolada y con buen drenaje, lo ideal es un terreno inclinado con un 75-80 % de sombra.  El ginseng también puede cultivarse con éxito en interiores utilizando recipientes con depósitos de drenaje colocados fuera de la luz solar directa. 

Las plantas de ginseng crecen mejor en condiciones húmedas y requieren poca atención para su desarrollo, Abstenerse de fertilizar las plantas. la parte valiosa de la planta de ginseng es la raíz, que alcanza la madurez sólo después de 5 a 10 años y después de que ha desarrollado tres o más dientes. Los dientes no reflejan necesariamente la edad de la planta, pero son un indicador de la madurez.