kankong - tong chuai (Ipomoea aquatica)
La espinaca de agua (Ipomoea aquatica) es una hierba de rápido crecimiento, con hojas largas y delgadas similares a las del bambú, prospera en suelos húmedos o zonas acuáticas. Vegetal oriental muy popular que se cultiva por sus hojas en China, Malasia y la India donde las utilizan en ensaladas o cocidas
Planta tropical semi-acuática que florece de forma natural en los cursos de agua y requierede muy pocos cuidados, se cultiva como verdura por sus brotes y hojas tiernas que se utilizan comúnmente en la cocina del sudeste asiático.
La planta crece muy fácil y rápido, formando largos tallos que pueden llegar a medir 2-4m de altura, las raíces son huecas y pueden flotar.
Las hojas son delgadas y largas, en forma de flecha de 5-10 cm de largo y 2-6 cm de ancho. Toda la planta es comestible y muy nutritiva
Cultivar en agua o bien en un terreno muy húmedo, pesado, rico en materia orgánica y con pH entre 5.5-7. Crecerá mejor a pleno sol / sombra parcial, protegida de los vientos.
El kankong de forma natural crece en zonas pantanosas por lo que es muy importante regar de forma abundante y mantener el suelo fangoso.
Las semillas deben ser sembradas a 15 cm de profundidad y 12-30cm de separación.
Cosecha cortando los tallos a unos 5 cm por encima del suelo, la planta seguirá produciendo nuevos brotes después del primer corte, el nuevo crecimiento se puede cortar en 4-6 semanas. Crece el año en climas cálidos y húmedos. En climas más fríos, la planta muere en invierno y rebrota en primavera
Naturnoa es una semillera española que se caracteriza por su búsqueda de variedades antiguas y para el agricultor urbano.
Su catálogo cuenta con más de 500 variedades distintas con semillas en distintos formatos.
Naturnoa apuesta por la ecología, muchas de sus semillas están certificadas como ecológicas, las semillas que no son ecológicas no tienen tratamiento químico ni proceden de organismos modificados genéticamente.
Sin duda, las semillas de Naturnoa son toda una garantía de éxito
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